La demostración ha sido impartida por alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo Costa de Azahar, que han explicado el proceso de elaboración de estas recetas tradicionales.
Uno de los objetivos del Patronato de Turismo en esta edición de Fitur ha sido potenciar la gastronomía castellonense a través de showcookings y presentaciones que permitan darla a conocer más allá de nuestras fronteras.
Así, los productos que se han podido ver y degustar han sido: ximos, carquinyolis, rollos de anís, coca de tomate, coca de llanda, pilotes de frare o pastissets de boniato.
WOW Castellón 