Uno de los premiados en esta edición será el CIPFP Costa de Azahar, de Castellón, que recibirá el Premio a la Labor Formativa en reconocimiento a sus más de cinco décadas formando a generaciones de profesionales de la hostelería, la restauración y el turismo.
La XIX edición de los Premios Nacionales de Hostelería reunirá en Castellón a los principales representantes del sector: cocineros, restauradores, empresarios, productores, periodistas y profesionales de la gastronomía que convertirán la ciudad en un punto de encuentro imprescindible para la hostelería española.
Reconocimiento al talento y la excelencia del sector hostelero
Los Premios Nacionales de Hostelería son el resultado de la participación de las 52 asociaciones territoriales que forman parte de Hostelería de España, y reúnen cada año a hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades comprometidas con potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia.
En concreto, con estos galardones el sector hostelero busca homenajear, un año más, el trabajo, compromiso y profesionalidad de establecimientos, empresas, instituciones y personas que han destacado en aspectos clave como la innovación, la sostenibilidad, el apoyo a la cultura, el compromiso con las personas con discapacidad o la responsabilidad social, entre otros. Se trata de reconocer la importancia de generar referentes que sean un ejemplo a seguir dentro del sector.
Los ganadores de este año
En esta XIX edición de los Premios Nacionales de Hostelería se han establecido un total de 18 categorías que reconocen la excelencia, la innovación y el compromiso social de profesionales, empresas e instituciones del sector.
Entre los galardonados estarán José Cobos Mena (Empresario Hostelero), Grupo Vaquer (Empresa Hostelera), Restaurante Santa Ana (Empresa comprometida con la responsabilidad social), Nectari Restaurante (Empresa comprometida con las personas con discapacidad), Gourmet Catering & Eventos (Empresa destacada en innovación), La Preba de la Sidra de Gascona (Promoción de la cultura y la gastronomía), Grupo El Pòsit (Empresa comprometida con la sostenibilidad), Pedro Sánchez “Pedrito” (Cocinero empresario) y Maikel Rodríguez Cortina (Profesional de sala).
Asimismo, serán reconocidos Grupo TATEL (Internacionalización), la acción de la hostelería desplegada ante la DANA (Premio a la Concordia “José Luis Fernández Noriega”), Óscar Somoza Rodríguez-Escudero (Contribución a la mejora del sector), Jonatan Armengol (Labor de difusión y comunicación), Guía Repsol (Institución), Cervezas Alhambra (Empresa proveedora), Kino Martínez (Promoción asociativa en el sector) y Lolita (Reconocimiento al cliente).
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