La Escuela de Hostelería CIPFP Costa de Azahar de Castellón ha sido una de las grandes protagonistas al recibir el Premio Nacional a la Labor Formativa.
El Teatro Principal ha sido esta tarde el escenario de la gala de los XIX Premios Nacionales de Hostelería, organizada por Hostelería de España con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) como anfitriona.
La gala ha contado con la presencia de la alcaldesa del vicepresidente segundo y Conseller para la Recuperación Económica y Social de la Comunitat Valencia y de Medio Ambiente, Infraestructuras y Territorio, Vicente Martínez Mus,el presidente de Hostelería España, José Luis Álvarez Almeida; el secretario general, Emilio Gallego Zuazo; el vicepresidente primero, José Antonio Aparicio Gregorio; el presidente de ASHOTUR, Carlos Escorihuela; y el presidente ejecutivo de ASHOTUR, Luis Martí.
Para el presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, esta gala se trata de un encuentro que visibiliza los valores de la hostelería porque “en los establecimientos de nuestros premiados se respira amabilidad, honradez, respeto al territorio, igualdad…. y por encima de todo se respira familia, familia hostelera”. Todos ellos contribuyen a crear un sector, que Almeida ha calificado como “parte de nuestra cultura. Un estilo de vida que nos diferencia de la oferta turística de cualquier país del mundo y nos convierte líderes en turismo”.
Desde ASHOTUR su presidente ejecutivo, Luis Martí, ha explicado que “para Castellón y para ASHOTUR, la entrega de premios de hoy marca un antes y un después en la proyección nacional e internacional de la gastronomía de nuestra ciudad. Para nosotros es un evento importantísimo que cumple con nuestro objetivo de traer a la ciudad de Castellón eventos de importancia nacional e internacional».
Los ganadores de este año
En esta XIX edición de los Premios Nacionales de Hostelería se han establecido un total de 18 categorías que reconocen la excelencia, la innovación y el compromiso social de profesionales, empresas e instituciones del sector.
Entre los galardonados están José Cobos Mena (Empresario Hostelero), Grupo Vaquer (Empresa Hostelera), Restaurante Santa Ana (Empresa comprometida con la responsabilidad social), Nectari Restaurante (Empresa comprometida con las personas con discapacidad), Gourmet Catering & Eventos (Empresa destacada en innovación), La Preba de la Sidra de Gascona (Promoción de la cultura y la gastronomía), Grupo El Pòsit (Empresa comprometida con la sostenibilidad), Pedro Sánchez “Pedrito” (Cocinero empresario) y Maikel Rodríguez Cortina (Profesional de sala).
Asimismo, han sido reconocidos Grupo TATEL (Internacionalización), la acción de la hostelería desplegada ante la DANA (Premio a la Concordia “José Luis Fernández Noriega”), Óscar Somoza Rodríguez-Escudero (Contribución a la mejora del sector), Jonatan Armengol (Labor de difusión y comunicación), Guía Repsol (Institución), Cervezas Alhambra (Empresa proveedora), Kino Martínez (Promoción asociativa en el sector), EL CIPFP Costa de Azahar de Castellón (Labor Formativa) y Mago Yunke (Reconocimiento al cliente).
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