Tendrá lugar el lunes 10 de noviembre a las 11:00 horas en la Plaza de la Panderola del Grao
En esta edición se ha alcanzado un récord histórico de participación, con 40 plazas para cocineros profesionales y 6 para estudiantes, además de una lista de espera que confirma el interés creciente por el certamen.
El certamen contará con un jurado profesional que valorará el sabor, la presentación y la técnica culinaria de cada propuesta. Los premios estarán dotados con 1.000 euros, trofeo y diploma para el primer clasificado; 500 euros, trofeo y diploma para el segundo; y 300 euros, trofeo y diploma para el tercero. Podrán participar profesionales del sector hostelero y gastronómico, tanto nacionales como internacionales, acompañados de un ayudante.
Participantes
Entre los participantes se encuentran Tasca del Puerto S.L., Cal Teixo, Restaurante Los Abetos, Ca Navarro, El Nou Chaparral, Restaurante Isabel Playa, Restaurante Paco Baile, Arrocería El Buen Yantar, Arrocería Binhui Food, Doncanizales, Restaurante Bon Aire, Restaurante La Garrofera, Bar Las Palmeras, Restaurante Mas Blayet, Restaurante Jardins Blau Mar, Restaurante Tabick-Arrossos i Brases, Paella del Sol El Candelo, Nas VLC, Suglagu, Vaiven Casa de Comidas, Grupo Gastronómico La Cuadra El Palmero, Restaurante El Mosaic, Camping Spa Natura Resort, Bar La Palmera, Restaurante D’Emilio, Ataula Gastrobar / Bajo 12, Ram Sol, Ópera Victoria, Arrocería El Rek, Arrocería Culla Siete, Inturfood Restauración S.L., Restaurante Dixtinto, Restaurante Pistorum y Restaurante Mediterráneo.
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