Castellón ha celebrado hoy una nueva edición del Showcooking Internacional de Arroces, una cita gastronómica que ha convertido la plaza Tetuán en un gran espacio multicultural y culinario. La actividad, organizada por el Negociado de Convivencia Social e Interculturalidad en colaboración con el Patronato de Turismo, ha reunido a cocineros y aficionados procedentes de doce países —Rumanía, Colombia, China, Argentina, Mali, Venezuela, Cuba, Brasil, Ucrania, Uruguay, Pakistán y Chile— que han presentado sus propias elaboraciones con el arroz como protagonista.
Centenares de asistentes han disfrutado de un recorrido por sabores y tradiciones muy diversas, en una jornada que ha puesto de manifiesto el carácter universal de este ingrediente y la riqueza gastronómica que define a Castellón.
El concejal de Interculturalidad, Vicent Sales, ha destacado que el evento “ha demostrado que el arroz es un lenguaje común capaz de unir culturas, conectar países y convertirse en una herramienta poderosa para el entendimiento mutuo”. Sales ha subrayado que “a través de la gastronomía podemos tender puentes y acercar a personas de procedencias distintas, reforzando la convivencia que caracteriza a nuestra ciudad”.
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