Los restaurantes galardonados son Arre, dirigido por el chef Pedro Salas; Le Bistrot, bajo la dirección de Silvia Vives; e Izakaya, con el chef Sergio Ortega al frente
En el marco de la Feria Madrid Fusión, tres destacados restaurantes de Castellón han sido reconocidos con el Bib Gourmand de la Guía Michelin, una distinción que desde 1997 premia a los establecimientos que ofrecen una experiencia culinaria excepcional a un precio excelente.
Los restaurantes galardonados son Arre, dirigido por el chef Pedro Salas; Le Bistrot, bajo la dirección de Silvia Vives; e Izakaya, con el chef Sergio Ortega al frente.
Cabe recordar que la semana pasada Castellón celebró durante Fitur una serie de showcookings que reunieron a más de 30 personas por sesión, con elaboraciones como un arroz a banda, la croqueta de callos del restaurante El Portón —ganadora de la Ruta de la Tapa— y un almuerzo magdalenero preparado por la Escuela de Hostelería COSDA. Estas actividades refuerzan la apuesta de Castellón por el turismo gastronómico y muestran la diversidad y calidad de su oferta culinaria.
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