Se trata de las reuniones periódicas previstas dentro del sistema de seguimiento del plan, que se celebra con carácter semestral y que, un año después de su presentación, reafirma la apuesta del Ayuntamiento por una planificación turística estructurada, participativa y orientada a resultados.
A lo largo de estos días se han desarrollado de forma independiente las cuatro mesas técnicas contempladas en el plan —turismo de congresos, turismo gastronómico, turismo activo y turismo cultural— con la participación de representantes del sector privado, asociaciones empresariales, profesionales del ámbito turístico y representantes de las distintas administraciones públicas. Cada una de las sesiones ha permitido abordar de manera específica la situación de cada producto turístico, evaluar el grado de ejecución de las acciones previstas y recoger propuestas para reforzar la competitividad del destino.
Estas mesas constituyen un espacio estable de trabajo y coordinación que tiene como principales funciones el seguimiento del Plan Estratégico, la detección de nuevas oportunidades, la promoción de la sostenibilidad y la generación de iniciativas que contribuyan a mejorar la calidad y la innovación de la oferta turística. Un año después de la presentación del documento estratégico, el balance de funcionamiento de este órgano es positivo, tanto por el nivel de participación como por la utilidad práctica de las aportaciones realizadas.
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