Ofrecerán propuestas gastronómicas especiales elaboradas para esta edición con el objetivo de poner en valor el producto local y ofrecer una experiencia culinaria atractiva y variada.
El restaurante Nou Escull ha acogido hoy la presentación de la XII edición de las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia del Grao de Castellón, una iniciativa ya consolidada en el calendario gastronómico de la ciudad y que vuelve a poner en valor la tradición culinaria del distrito marítimo. El evento está impulsado por la asociación GastroGrao, en colaboración con el Patronato de Turismo de Castellón, con el objetivo de seguir promocionando la gastronomía local como uno de los principales atractivos turísticos del Grao y reforzar la identidad marinera del distrito.
Las jornadas se celebrarán del 15 de mayo al 14 de junio, periodo durante el cual los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales centrados en el pulpo y la sepia, dos productos emblemáticos del litoral castellonense. La iniciativa combina tradición y creatividad gastronómica, invitando tanto a residentes como a visitantes a disfrutar de distintas elaboraciones basadas en la cocina de proximidad.
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